नवरात्रि में केवल शाकाहारी खाना ही खाया जाता है और वह भी बिना लहसुन प्याज के, क्योंकि बिना लहसुन प्याज का ही माँ को भोग लगाया जाता है।  यहाँ तक कहा जाता है, कि जितने दिनों तक नवरात्री की पूजा चलती है उतने दिनों तक घर में न तो लहसुन प्याज के एक कण का कूच बनता है और न ही उतने दिनों तक छोंक या भूजना भी होता है।

हमारे देश के हर क्षेत्र में नवरात्रि के उपवास में अलग अलग प्रकार का खान पान होता है। कुछ जगह सामान्य नमक खा लते हैं। नवरात्री के व्रत में भोजन में अधिक मसाले की जगह केवल काली मिर्च, जीरा, हल्दी और नमक का ही उपयोग होता है। कुछ जगह सामान्य नमक की जगह लाहौरी नमक प्रयोग होता है। खाने में प्रमुखता से दूध, दही, सूखे मेवे, फल, कुटू का आटा, सिंघाड़े का आटा, समा चावल, आलू आदि से बने खाने का ही इस्तेमाल होता है।